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                    1. 浙江旅游職業學院

                       發布日期:2020-08-24 11:19:14

                      項目概述? ? ? 浙江旅游職業學院是由文化和旅游部與浙江省人民政府共建的一所公辦高等旅游院校,擁有杭州、千島湖兩大校區,共占地1080畝。學院擁有蕭山、千島湖兩大校區,共占地1080畝,總建筑面積24.5萬平方米;其中千島湖校區500畝,建設用地約165畝,建筑面積約4萬平方米。設有11個教學單位,開設有27個??茖I。全日制在校生12256人,在校留學生43人,教



                      項目概述


                            浙江旅游職業學院是由文化和旅游部與浙江省人民政府共建的一所公辦高等旅游院校,擁有杭州、千島湖兩大校區,共占地1080畝。學院擁有蕭山、千島湖兩大校區,共占地1080畝,總建筑面積24.5萬平方米;其中千島湖校區500畝,建設用地約165畝,建筑面積約4萬平方米。設有11個教學單位,開設有27個??茖I。全日制在校生12256人,在校留學生43人,教職員工560名,專任教師402名,擁有副高以上職稱教師130名,具有碩、博學位的占307余名,“雙師型”教師占90%以上。


                            博為教育科技為浙江旅游職業學院打造了烹飪可視化實訓室,實現了老師的智能化教學,幫助老師快速錄制精品微課,實現多個平行班級接入老師課程,有問題的同學還可以與老師進行音視頻的雙向互動;打造浙江旅游職業學院的自有品牌、自有域名及自有LOGO的互動教學云平臺,提升學校的信息化教學水平。

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                      項目背景


                      浙江旅游職業技術學院學院西餐專業作為學校的主要專業之一,近年來在大賽上連創佳績,升學率一路飆升。為了適應教學進度,提高學生的積極性,提升老師上課質量,綜合達到提升教學為目的,根據學校目前建設的錄播方案,無法滿足老師正常教學,針對性提出幾點需求分析:

                      (1)西餐實訓教學圍觀教學為主,很多學生無法觀摩到老師實操教學的細節,怎樣提高老師教的效率,學生學習的興趣??

                      (2)怎樣可以關注到更多學生的實操細節,同時能進行記錄,標記,點評,對學生的問題點進行放大過程講解,讓學生能對自己的錯誤及時糾正??

                      (3)怎樣沉淀西餐實訓的優質資源,從而形成標準課程示范體系?

                      (4)在現有西餐實訓室的完善下,怎樣創新校企合作模式和提升師資培養水平?

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                      解決方案


                         根據西餐實訓室的實景,分為老師示范區1,老師示范區2,老師示范區3和老師示范區4,一起4個區域。

                         基于當前西餐實訓室進行部署互動智能實訓系統,整套系統由老師示范教學系統、互動顯示系統、互動實訓授課軟件、直播互動系統及聲音系統等五大子系統組成。

                         a. 老師理論互動授課,板書、課件、視頻、作業四融合

                         b. 老師示范教學簡單輕松操作,同步高清呈現

                         c.  名師名企實時連接,建設校企合作實訓課堂

                         d.  實訓教學資源隨堂生成和有效共享,APP隨時學,隨時看

                         e.  課程資源形成標準化,體系化,提升教學水平


                      應用效果


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